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      1. dynamic餐飲裝修

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        如何通過餐廳門店裝修設計提升品牌魅力

         

         

         

        1、設計風格需與目標客群契合

        不同類型的店鋪所覆蓋的人群不一樣;不同地理位置的人群,喜好屬性也不一樣;所以在店面設計上,需充分考慮目標客群的喜好以及接受程度。image.png

         

        2、明確店鋪定位,尤其快餐

        快餐店就餐高峰更為集中的特點,且客單價低,需要提高翻臺率。那么店面裝修的舒適度需要做取舍,讓顧客就餐時間不宜過長。image.png

         

        3、 后廚規劃更需合理規劃

        往往有人覺得,最大化的增加前廳的設座量,顧客承載量以及空間舒適度,而縮小后廚的空間占比。實則不然,后廚規劃,更應注重空間大小以及動線布局,這將直接影響著出餐效率,間接影響前廳的翻臺率。image.png

         

        4、 前廳的顧客動線以及服務動線

        進行空間設計規劃中,顧客動線與服務員動線需有分別考慮,尤其是空間有限的餐飲店面。服務員動線需要更為流暢且避開顧客高頻經過,增加服務速度以及避免食物撞翻。

        5、燈具選擇很重要

        燈光是烘托餐廳氣氛最好的工具,需要合理布局;且燈具是日后營業中耗電量最大的。燈具選擇可以很好的呼應真個設計風格,提前避免日后的電費輸出。

         

         

         

         

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